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Gastronomie

La traditionnelle

Gastronomie  21/01/2023 Hélène Baratte

Heureusement, toutes les galettes individuelles ne permettent pas le décompte. La fève comme preuve incriminante, j’ai pour l’instant atteint l’honorable…

La galette, mon roi des desserts !

Gastronomie  12/01/2023 Hélène Baratte

Il y a une bonne résolution que je ne prends jamais : ne pas abuser des galettes des rois. Au…

La Pâtisserie Gilg, l’autre emblème de l’Alsace !

Gastronomie  26/09/2022 Hélène Baratte

À l’étonnement de tous qui, eux, auraient préférés les calanques de Marseille ou la baie des Anges pour un premier…

Maison Aleph : la Syrie retrouvée

Gastronomie  15/04/2022 Hélène Baratte

« Maison Aleph » m’enveloppe de fragrances et d’images de cette fascinante Syrie que je voulais tant visiter : la citadelle, les souks…

Pièces du boucher

Les pièces du boucher vous en bouchent un coin

Gastronomie  20/08/2021 Bruno Delangre

Avis aux viandards : l’extase carnivore ne se limite pas aux rumstecks, onglets et autres bavettes ! Fi du filet, il…

Les trois chocolats : vaccin anti-déprime

Gastronomie  04/05/2021 Hélène Baratte

J’ai croisé cette adresse dans « Très Très Bon ! » et rue Saint-Paul : « Les trois chocolats ». Irrésistibles promesses en noir, lait et…

Les pierogi du réveillon

Gastronomie Recettes  21/12/2020 Caroline Bodin - Joanna Plat

Les recettes du grand confinement Ah, Noël, la liberté retrouvée ! Quelle joie de faire la queue au supermarché où,…

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Un jour Tom Waits fit un rêve. Perdu dans les rues d’Osaka, il croisa son reflet dans la vitre du cabaret Dark Mondo mais ne se reconnut pas. Il sursauta pourtant lorsqu’une voix de femme l’appela : « Degurutieni ! » Là-dessus, il se réveilla… En vrai, le dit Degurutieni est signé chez Voodoo Rythm, le label du Reverend Beat-Man, et oui, il est vraiment japonais.

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