Bruno’s kitchen – Charlotte forever…
Hommage à la fille du grand Serge, qui a sorti un album pas piqué des hannetons ! Voici un dessert facile
Read more
Bruno’s Kitchen : un soufflé qui a du souffle
Vous pensez manquer de souffle pour cuisiner un soufflé ? On vous souffle la recette universelle pour ne souffrir aucune déconvenue
Read more
Les délices du Walaku
Si vous passez un jour à Paris dans la rue Rousselet, au gré d’une flânerie sur la rive gauche, marchez
Read more
Christophe Michalak interview
Bousculer les codes traditionnels de la pâtisserie, revisiter les classiques, démystifier la profession : telle est la vocation de Christophe Michalak,
Read more
Le génie de Christophe Adam
Fin 2012, Christophe Adam, ex-Fauchon et chef pâtissier de renom, lançait avec son associée Déborah Temam son premier Éclair de Génie
Read more
Le « Millefeuille month »
Il y a quelque temps, j’ai déclaré sur HdO ma flamme pour le millefeuille, que je dévore habituellement sous sa
Read more
Le « It-millefeuille »
Il me serait tellement plus aisé de parler de ma pâtisserie favorite lorsque le temps se rafraîchit et que les
Read more