Make the Muscat of Frontignan Great Again !
Quelle commune peut s’enorgueillir d’avoir une plaque commémorative en l’honneur de Thomas Jefferson, 3ème Président américain ? Réponse…Frontignan. What a Story !
En effet, sa venue en 1787 en tant qu’ambassadeur des Etats-Unis dans ce charmant village de l’Hérault à quelques kilomètres de Sète, coincé entre la Méditerranée et l’étang de Thau, ainsi que son goût pour le muscat ont été à l’origine de cette relation d’amour viticole.
Dans ce paysage de garrigue, aux traditions bien ancrées de joutes nautiques languedociennes et de fruits de mer, bien loin du baseball et du pop-corn, se love, au pied du massif de la Gardiole, le domaine de la Plaine, fleuron de l’appellation Muscat-de-Frontignan.
Ici s’étend le vignoble de 20 ha de la Famille Sala, exclusivement planté en muscat à petits grains. Outre les qualités remarquables de leurs breuvages, la curiosité du domaine réside dans la présence – tel un happening d’art contemporain – de dizaines de bonbonnes en verre brun et oranger, disposées à l’extérieur et remplies de muscat vieilli à l’air libre. Le décor est planté !
Pour ce qui est de la distribution, coup de cœur pour la cuvée des nuits blanches ! Elle est obtenue à partir de raisins sélectionnés, produits par des vignes âgées de plus de 50 ans.
Domaine de la Plaine © Louis Solca
Derrière une robe jaune légère et sensuelle se dévoilent des arômes subtils et francs de pêches mais aussi de fleurs blanches. La bouche est soyeuse et chaleureuse. Douceur et légèreté se conjuguent aux parfums de miel. Quelle gourmandise !
Ce nectar qui sent le sud à plein nez se marie très bien avec des mets tel que le foie gras, les fromages forts comme le Roquefort, mais aussi des desserts.
En fine connaisseuse, Colette avait une nouvelle fois raison : « Je n’avais pas plus de 3 ans lorsque mon père me donna à boire un plein verre à liqueur d’un vin mordoré, envoyé de son midi natal : le muscat de Frontignan. Coup de soleil, choc voluptueux, illumination des papilles neuves ! » (extrait du recueil Prisons et Paradis).
Pour que le plaisir continue ainsi de briller en cette période de fêtes, rien de mieux que de déguster pour 10 euros ce millésime 2021 en écoutant l’ambassadeur du Funk et amoureux de la France, Mister Dynamite !
When there’s no destination that’s too far … Go South Young Man !
And Long Live Frontignan !
Domaine de la Plaine
6 route de Montpellier
34110 Vic la Gardiole
Tél. (+33) 6 15 60 69 66
