{"id":765,"date":"2011-04-25T09:30:51","date_gmt":"2011-04-25T08:30:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/?p=765"},"modified":"2025-02-19T11:11:29","modified_gmt":"2025-02-19T10:11:29","slug":"it-millefeuille-de-vandermeersch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/it-millefeuille-de-vandermeersch\/","title":{"rendered":"Le &#171;It-millefeuille&#187;"},"content":{"rendered":"<p>Il me serait tellement plus ais\u00e9 de parler de <strong>ma p\u00e2tisserie favorite<\/strong> lorsque le temps se rafra\u00eechit et que les feuillages des arbres virent \u00e0 l\u2019orang\u00e9. Tellement plus simple de le c\u00e9l\u00e9brer en septembre, \u00e0 l\u2019occasion du <strong>Mois du millefeuille<\/strong>, quand les p\u00e2tissiers bousculent sa recette en y conviant chocolat, caf\u00e9, pralin\u00e9 ou caramel.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-792\" title=\"P\u00e2tisserie - Millefeuille\" src=\"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/wp-content\/uploads\/millefeuille1.jpg\" alt=\"P\u00e2tisserie - Millefeuille\" width=\"200\" height=\"150\" \/>Encenser le millefeuille au mois d\u2019avril peut ainsi sembler totalement d\u00e9plac\u00e9\u00a0: il serait en effet plus ad\u00e9quat de pr\u00e9senter les derni\u00e8res tendances chocolat\u00e9es con\u00e7ues sp\u00e9cialement pour P\u00e2ques. Mais que voulez-vous, d\u00e8s qu\u2019un millefeuille me fait les yeux doux, je ne peux y r\u00e9sister. Quelle que soit la saison, je craque pour cette divine et d\u00e9licate superposition de couches feuillet\u00e9es accueillant en son sein une d\u00e9licieuse <strong>cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re vanill\u00e9e<\/strong>&#8230;A condition cependant qu\u2019il soit recouvert de sucre glace et non d\u2019un fondant un peu trop \u00e9coeurant \u00e0 mon go\u00fbt.<\/p>\n<p>Certes, il n\u2019y a rien de plus classique qu\u2019un millefeuille, et c\u2019est d\u2019ailleurs uniquement sous sa forme traditionnelle que je l\u2019appr\u00e9cie, n\u2019ayant gu\u00e8re \u00e9tant convaincue par des variantes plus cr\u00e9atives. Depuis quelques mois, j\u2019ai jet\u00e9 mon d\u00e9volu sur <strong>le millefeuille de St\u00e9phane Vandermeersch<\/strong>, que je savoure r\u00e9guli\u00e8rement en mode champ\u00eatre au bord du lac Daumesnil. La subtilit\u00e9 et la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 de sa cr\u00e8me, l\u2019excellence du feuilletage, en fait l\u2019un des meilleurs millefeuilles de la capitale. Pour ma part, je n\u2019ai pas trouv\u00e9 meilleur rem\u00e8de anti-d\u00e9prime. <strong>Seul b\u00e9mol<\/strong> : si la boutique de Vandermeersch est tr\u00e8s jolie et ses p\u00e2tisseries tout \u00e0 fait exquises, l\u2019accueil y est malheureusement plus que d\u00e9sagr\u00e9able\u2026<\/p>\n<p><em>Boulangerie-p\u00e2tisserie de St\u00e9phane Vandermeersch, 278 avenue Daumesnil, 75012 Paris \u2013 Tel\u00a0: 01 43 47 21 66. Prix d\u2019un millefeuille\u00a0: 3,20 euros. <\/em><\/p>\n<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il me serait tellement plus ais\u00e9 de parler de ma p\u00e2tisserie favorite lorsque le temps se rafra\u00eechit et que les<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12,16,7],"tags":[308,309,310,311,312,313,29,70,210,223,305,306,307],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"ru","enabled_languages":["fr","ru"],"languages":{"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ru":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=765"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18995,"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions\/18995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}