Le Lieu du Design organise, du 9 mars au 30 avril une exposition intitul\u00e9e \u00ab\u00a0Food Design \u2013 Aventures sensibles\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Mais qu\u2019est-ce que le design culinaire<\/strong> au juste\u00a0? Une fa\u00e7on diff\u00e9rente de pr\u00e9senter les aliments gr\u00e2ce \u00e0 des repr\u00e9sentations formelles originales, ludiques, esth\u00e9tiques ou d\u00e9cal\u00e9es. Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019objets pratiques, de mise en sc\u00e8ne, de photographies \u00ab\u00a0tronqu\u00e9es\u00a0\u00bb, c\u2019est avant tout une mani\u00e8re de transcender le go\u00fbt et l\u2019apparence habituels des produits alimentaires ou des mets. Ce n\u2019est en rien un hasard si le commissaire de l\u2019exposition n\u2019est autre que Marc Br\u00e9tillot<\/strong>, l\u2019un des pionniers dans le domaine. Br\u00e9tillot enseigne \u00e0 l\u2019Ecole Sup\u00e9rieur d\u2019Art et de Design de Reims<\/strong> et depuis une dizaine d\u2019ann\u00e9es, son atelier en recherche culinaire ne cesse d\u2019innover afin de donner une nouvelle dimension \u00e0 la gastronomie.<\/p>\n L\u2019occasion de d\u00e9couvrir le travail de 6 jeunes designers<\/strong>, dont Julie Rothhahn qui pr\u00e9sente ses \u00ab\u00a0g\u00e2teaux sonores\u00a0\u00bb, sortes de disques vinyles en chocolat<\/strong> et leurs m\u00e9lodies exprimant la joie, la col\u00e8re ou la m\u00e9lancolie. Il y a aussi les post-it comestibles<\/strong> de Delphine Huguet, les g\u00e2teaux design<\/strong> d\u2019Anne Bonin, et tant d\u2019autres\u2026 Les \u00ab\u00a0prospectives singuli\u00e8res\u00a0\u00bb<\/strong>, quant \u00e0 elles, t\u00e9moignent des recherches souvent pleines d\u2019humour d\u2019\u00e9tudiants ayant travaill\u00e9 en partenariat avec de grands groupes d\u2019agro-alimentaires. A la fois ergonomiques et beaux \u00e0 voir, des coquillages r\u00e9v\u00e8lent des cakes sal\u00e9s aux fruits de mer<\/strong>, des gemmes de beurre<\/strong> d\u00e9clinent des saveurs originales et recherch\u00e9es, des sandwichs se parent de tranches d\u2019Edam d\u00e9coup\u00e9es tels de la dentelle, de tradition flamande s\u2019il vous plait\u00a0!<\/p>\n Parall\u00e8lement \u00e0 l\u2019exposition, sont organis\u00e9es des conf\u00e9rences et des soir\u00e9es de performance culinaire<\/strong> aux titres aussi \u00e9vocateurs que \u00ab\u00a0La d\u00e9couverte d\u2019un ailleurs\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0KuKlos ou la vie tr\u00e9pidante d\u2019un petit pois\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0L\u2019\u00e9rotisme et la cuisine\u00a0\u00bb, etc.<\/p>\n Et pour faire de vos bouts de choux<\/strong> des cuisiniers \u00e9co-responsables, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 les inscrire aux ateliers du 26 mars et du 2 avril<\/strong>, ils sont gratuits\u00a0!<\/p>\n Renseignements pratiques\u00a0: <\/strong><\/p>\n Le Lieu du Design<\/strong> Horaires d\u2019ouvertures<\/strong> : du lundi au vendredi de 13h \u00e0 18h, de 11h \u00e0 18h le samedi<\/p>\n
\n74 rue du Faubourg Saint-Antoine
\n75012 Paris
\nwww.lelieududesign.com
\nTel\u00a0: 01 40 41 51 02<\/p>\n