{"id":3158,"date":"2012-11-12T14:11:13","date_gmt":"2012-11-12T13:11:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/?p=3158"},"modified":"2025-02-19T14:27:25","modified_gmt":"2025-02-19T13:27:25","slug":"montreuil-la-cave-est-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/montreuil-la-cave-est-restaurant\/","title":{"rendered":"La Cave est Restaurant !"},"content":{"rendered":"

Ce n\u2019est un secret pour personne, Montreuil <\/strong>(dans le 93<\/strong>, oui oui\u2026) est en train de devenir \u00ab the next place to be\u00a0\u00bb. Ville de m\u00e9tissages et de contrastes, c\u2019est l\u2019endroit id\u00e9al pour d\u00e9couvrir de nouvelles adresses o\u00f9 sortir et se restaurer. La Cave est Restaurant, rue de Paris<\/strong>, juste en face du m\u00e9tro Croix-de-Chavaux<\/strong> (sortie place du march\u00e9, c\u2019est important\u00a0!) est l\u2019une des premi\u00e8res \u00e0 avoir redynamis\u00e9 le quartier.<\/p>\n

Un caviste\u2026<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Coinc\u00e9e entre deux commerces, la devanture est si discr\u00e8te<\/strong> qu\u2019il faut avoir l\u2019\u0153il bien exerc\u00e9 pour deviner que, comme son nom l\u2019indique, la boutique est avant tout une cave bien fournie<\/strong>. Attention, les amateurs de bordeaux \u00ab\u00a0typiques\u00a0\u00bb pourraient rester sur leur faim\u00a0: la s\u00e9lection \u2013 quoique tr\u00e8s vaste et r\u00e9alis\u00e9e par Marco, le directeur \u2013 affiche ouvertement sa pr\u00e9f\u00e9rence pour les vins du Languedoc, du Sud-Ouest et de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/strong>, et donne dans la biodynamie.<\/p>\n

Un restaurant\u2026<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Mais la v\u00e9ritable originalit\u00e9 du lieu<\/strong> se trouve apr\u00e8s la boutique, au fond d\u2019un \u00e9troit couloir donnant sur la cuisine (ouverte, histoire d\u2019\u00eatre s\u00fbr de ce que l\u2019on va d\u00e9couvrir dans son assiette). L\u00e0, surprise, c\u2019est bien un restaurant<\/strong>\u00a0! Avec une salle d\u00e9cor\u00e9e dans un style tr\u00e8s bistrot tendance<\/strong> et une superbe terrasse<\/strong> flambant neuve (inaugur\u00e9e en septembre 2012), v\u00e9ritable havre de paix bucolique. L\u2019endroit est id\u00e9al pour d\u00e9jeuner ou d\u00eener d\u00e8s les premiers beaux jours, l\u00e9zarder au soleil et contempler les toits du quartier car, et c\u2019est l\u00e0 le vrai point fort, il y a une mezzanine suspendue au milieu des arbres<\/strong>, o\u00f9 l\u2019on peut profiter de cet ombrage naturel et se d\u00e9tendre loin de l\u2019agitation du quartier.<\/p>\n

\"\"<\/a>En cuisine, c\u2019est Gr\u00e9gory, chef et responsable du lieu<\/strong>, qui imagine tous les deux mois une carte all\u00e9chante. Il y a quelques semaines, magret de canard sauce Gr\u00e9gus, bar r\u00f4ti label Rouge et panna cotta menthol\u00e9e \u00e9taient \u00e0 l\u2019honneur mais, puisque l\u2019on vous dit que cela change tout le temps, mieux vaut aller v\u00e9rifier\u00a0! Surtout que le droit de bouchon<\/strong> n\u2019est que de 10 euros<\/strong>\u2026<\/p>\n

\u2026mais pas seulement\u00a0!<\/strong><\/p>\n

Atypique\u00a0? En tout cas,Gregory a d\u00e9cid\u00e9 de ne pas s\u2019arr\u00eater l\u00e0. Un club de d\u00e9gustation<\/strong> vous accueille tous les premiers mercredis de chaque mois pour vous faire d\u00e9couvrir une s\u00e9lection de vins et une r\u00e9gion autour d’un repas d\u00e9clin\u00e9 sur le th\u00e8me de la soir\u00e9e (31 euros par personne). Le chef a \u00e9galement ouvert une annexe<\/strong>, d\u00e9j\u00e0 connue des habitants de la tr\u00e8s anim\u00e9e place de la R\u00e9publique : La Petite Cave<\/strong>. Sans parler de la fromagerie Un Brin d\u2019Amour<\/strong>,<\/strong> au 32 rue de Paris.<\/p>\n

Prochaine \u00e9tape\u00a0: le bar \u00e0 tapas<\/strong> et ses soir\u00e9es lounge avec vin au verre ou au cubi\u2026 de qualit\u00e9\u00a0! D\u00e9cid\u00e9ment, cette cave n\u2019est pas qu\u2019un restaurant\u2026<\/p>\n

La Cave est Restaurant\u00a045, rue de Paris, 93100 Montreuil, t\u00e9l. 01 42 87 09 48<\/strong><\/p>\n

Ouvert du lundi au samedi de 10 h 30 \u00e0 minuit. Cave ouverte le dimanche de 10 heures \u00e0 14 heures.<\/strong><\/p>\n

Un grand merci \u00e0 Romy Ducoulombier<\/strong> pour ses prises de vue !<\/p>\n

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