Et pour les f\u00eates, avant m\u00eame de nous \u00eatre goinfr\u00e9s, devons-nous faire amende honorable ? Certainement pas d’apr\u00e8s Emilie ! Pour s’en assurer, elle s’est replong\u00e9e dans la lecture de l’ouvrage du m\u00eame nom («Les carottes rendent-elles aimables»), paru l’ann\u00e9e derni\u00e8re aux Editions First. Voici ses conclusions :<\/p>\n
Enfant, on s’est souvent demand\u00e9 si les parents n’essayaient pas de nous berner en nous r\u00e9p\u00e9tant \u00e0 chaque repas que les \u00e9pinards allaient nous rendre aussi fort que Popeye et le poisson nous transformer par miracle en Einstein Junior. Depuis, le doute subsiste\u2026Ce gavage de clich\u00e9s nutritionnels \u00e9tait-il bien n\u00e9cessaire\u00a0?
\nSi vous en voulez encore \u00e0 vos g\u00e9niteurs de vous avoir mis aux r\u00e9gime intensif \u00e0 base de carottes parce que vous aviez un caract\u00e8re de cochon, offrez leur sans tarder l\u2019excellent ouvrage d\u2019Anne-Marie Adine et de Jean-Paul Blanc, \u00ab\u00a0Les Carottes rendent aimable\u00a0?\u00a0\u00bb, histoire de les culpabiliser jusqu\u2019\u00e0 la fin des temps. R\u00e9tablissez sans tarder la v\u00e9rit\u00e9 sur ces clich\u00e9s alimentaires qui continuent \u00e0 vous pourrir la vie par le truchement de la pub, de votre mamie experte en di\u00e9t\u00e9tique et des avalanches de hors s\u00e9ries \u00ab\u00a0sp\u00e9cial r\u00e9gime\u00a0\u00bb qui vous mettent KO debout d\u00e8s la sortie de l\u2019hiver.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 ce guide \u00e0 la fois tr\u00e8s p\u00e9dagogique et fort distrayant, vous saurez absolument tout sur les v\u00e9ritables propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles de chaque aliment et aurez des arguments de taille pour envoyer promener vos copines obs\u00e9d\u00e9es par leur jus d\u2019ananas soi-disant amincissant, snober sans scrupules les \u00e9pinards tristouilles de votre resto d\u2019entreprise et faire de nouveau les yeux doux \u00e0 votre chocolat au lait favori sans vous flageller ensuite des heures durant. Ce bouquin est une v\u00e9ritable source de bien-\u00eatre\u00a0!<\/p>\n
Inutile cependant d\u2019avoir un doctorat en nutrition pour aborder \u00ab\u00a0Les Carottes rendent aimables\u00a0\u00bb. Les auteurs, tous deux di\u00e9t\u00e9ticiens, ont veill\u00e9 \u00e0 rendre leurs propos accessibles sans nous prendre pour de parfaits imb\u00e9ciles. Fini le temps du \u00ab\u00a0mange ta soupe, \u00e7a fait grandir\u00a0\u00bb sorti de nulle part et de son path\u00e9tique \u00ab\u00a0parce que c\u2019est comme \u00e7a\u00a0\u00bb\u00a0! A chaque id\u00e9e re\u00e7ue pr\u00e9sent\u00e9e dans l\u2019ouvrage, les auteurs apportent des informations fouill\u00e9es et pr\u00e9cises visant \u00e0 confirmer ou bien \u00e0 infirmer avec rigueur ces affirmations. (\u2026)<\/p>\n
Petit point sur cinq grandes id\u00e9es re\u00e7ues<\/strong> :<\/p>\n Avec \u00ab\u00a0Les Carottes rendent aimables\u00a0\u00bb, les auteurs nous proposent de revoir pas moins de 313 id\u00e9es re\u00e7ues sur l\u2019alimentation.<\/strong> En ce qui nous concerne, nous \u00e9tions, avant lecture de cet ouvrage, en conflit avec cinq grands clich\u00e9s nutritionnels et nous avons voulu v\u00e9rifier s\u2019il \u00e9tait l\u00e9gitime de clouer d\u00e9finitivement le bec \u00e0 ces cinq id\u00e9es re\u00e7ues ou si nous devions nous r\u00e9signer \u00e0 les subir encore jusqu\u2019\u00e0 la fin de nos jours.<\/p>\n Ce n\u2019est pas la fin des haricots, mais plut\u00f4t des \u00e9pinards, youpi\u00a0! En effet, l\u2019ouvrage nous apprend que d\u2019une part, les \u00e9pinards sont loin d\u2019\u00eatre les aliments les plus riches en fer, et que d\u2019autre part, si Popeye avait vraiment voulu se faire des biceps d\u00e9mentiels gr\u00e2ce \u00e0 des menus g\u00e9n\u00e9reux en fer, il aurait mieux valu pour lui qu\u2019il avale chaque jour une bonne portion de lentilles ou qu\u2019il se cuise un bon boudin \u00e0 feu doux, et toc\u00a0! Mais bon, entre les lentilles et les \u00e9pinards, pas s\u00fbr que, gamin, on aurait forc\u00e9ment gagn\u00e9 au change\u2026<\/p>\n Pour ceux dont l\u2019id\u00e9al en toute chose est d\u2019avoir les fesses roses, il va falloir vous y faire\u00a0: ce n\u2019est pas en croquant dans une carotte que vous atteindrez votre objectif, m\u00eame si l\u2019ouvrage nous indique que manger en grand nombre des v\u00e9g\u00e9taux riches en carot\u00e9no\u00efdes est susceptible de provoquer une hypercarot\u00e9nose, c’est-\u00e0-dire qu\u2019au niveau des plis du nez et des l\u00e8vres, ainsi qu\u2019entre les doigts et \u00e0 la plante des pieds, votre peau peut ainsi adopter une jolie couleur orang\u00e9e. Mais au niveau des fesses ou des cuisses, oubliez, la carotte ne peut rien faire pour vous.<\/p>\n NB\u00a0:<\/strong> Avis aux tyrans du repas sain et \u00e9quilibr\u00e9 : si vous tenez absolument \u00e0 ce que votre rejeton avale des carottes au d\u00e9jeuner, expliquez-lui plut\u00f4t que manger des carottes permet de concurrencer le chat du voisin puisqu\u2019elles am\u00e9liorent la vision nocturne\u00a0: pas mal, non\u00a0?<\/p>\n Vos cauchemars se ponctuent encore aujourd\u2019hui d\u2019un terrifiant \u00ab\u00a0Mange du poisson, \u00e7a rend intelligent\u00a0!\u00a0\u00bb\u00a0? D\u00e9sol\u00e9e de vous d\u00e9cevoir, voil\u00e0 un clich\u00e9 totalement fond\u00e9. Le poisson est en effet tr\u00e8s riche en om\u00e9ga -3, acides gras essentiels r\u00e9put\u00e9s pour booster activement nos petites cellules grises. Il faudrait d\u2019ailleurs consommer du poisson 2 \u00e0 4 fois par semaine afin de b\u00e9n\u00e9ficier de tous les atouts sant\u00e9 et des vertus neurostimulantes de ces fameux om\u00e9ga -3.<\/p>\n Qu\u2019il est bon de voir le pain revenir en gr\u00e2ce apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 m\u00e9chamment exclu de nos repas! Qu\u2019il est agr\u00e9able de pouvoir piquer un petit bout de pain dans la corbeille sans se sentir coupable\u00a0! Non, le pain ne fait pas grossir tant que l\u2019on n\u2019avale pas une baguette enti\u00e8re \u00e0 chaque repas ou que l\u2019on ne le recouvre pas d\u2019 une tonne de rillettes! Quant \u00e0 ceux qui pensaient que les biscottes ou les petits pains su\u00e9dois \u00e9taient bien moins caloriques que le pain, eh bien ils se fourrent la baguette dans l\u2019\u0153il jusqu\u2019au cro\u00fbton, na\u00a0!<\/p>\n Les fondus de chocolat peuvent se rassurer\u00a0: leur gourmandise pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ne donne pas la migraine et ne constipe en rien leurs d\u00e9licats int\u00e9rieurs\u00a0!\u00a0 Mauvaise nouvelle toutefois, le chocolat fait bel et bien grossir, mais vous pourrez cependant clouer le bec \u00e0 vos copines pr\u00e9tendument accros au cacao 90% (berk!) Car non, le chocolat au lait n\u2019est en rien plus calorique que le chocolat noir, les deux se valent, alors faites-vous plaisir\u00a0!<\/p>\n «Les Carottes rendent aimables ?» de Jean-Paul Blanc et Anne-Marie Adine, sorti en octobre 2009 aux \u00e9ditions First.<\/strong><\/p>\nEpinards, au placard\u00a0!<\/h2>\n
Carottes, fesses roses, et plus si affinit\u00e9s\u2026<\/h2>\n
Poisson et cellules grises<\/h2>\n
Le pain b\u00e9ni<\/h2>\n
Pas de bras, pas de chocolat<\/h2>\n