{"id":14383,"date":"2018-04-04T10:41:01","date_gmt":"2018-04-04T09:41:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/?p=14383"},"modified":"2025-02-19T12:06:39","modified_gmt":"2025-02-19T11:06:39","slug":"les-circuits-courts-brunos-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/les-circuits-courts-brunos-kitchen\/","title":{"rendered":"Bruno’s kitchen — Plus c\u2019est court, plus c\u2019est bon\u00a0!"},"content":{"rendered":"

Les circuits courts<\/strong> ne sont pas les 24h du Mans version 12h. \u00c7a cause de limiter le transport des aliments entre producteur et consommateur. Si vous habitez \u00e0 moins de 100m d\u2019une sup\u00e9rette, ce n\u2019est pas non plus un circuit court\u2026
\nFi des champignons de Paris polonais ou des cerises chiliennes\u2026
\nConsommez local et sans interm\u00e9diaire\u00a0!<\/p>\n

Association pour le maintien de l\u2019agriculture paysanne. On paye un abonnement aupr\u00e8s d\u2019un producteur, on passe commande et on va chercher ses produits.<\/p>\n

Inconv\u00e9nient<\/u>\u00a0: chaque producteur livre un jour pr\u00e9cis. Il faut se d\u00e9placer pour chacun. De plus, l\u2019adh\u00e9rent s\u2019engage \u00e0 acheter tout au long de la saison.<\/p>\n

Avantage<\/u>\u00a0: tout ce qui est produit est vendu. R\u00e9mun\u00e9ration \u00e9quitable et raisonnable car sans interm\u00e9diaire\u00a0: elle permet au producteur de couvrir ses frais et d\u00e9gager un revenu d\u00e9cent, tout en restant abordable pour le consommateur.<\/p>\n

Laruchequiditoui.fr<\/b><\/a>
\nPas d\u2019adh\u00e9sion, on parcourt le site de la Ruche la plus proche, on paye en CB, on vient chercher ses produits quelques jours apr\u00e8s dans un local d\u00e9di\u00e9 (g\u00e9n\u00e9ralement le samedi). Souvent, les producteurs sont pr\u00e9sents et on d\u00e9couvre des vari\u00e9t\u00e9s de produits inconnus en grande distribution. L\u00e0 encore, prix \u00e9quitables et raisonnables. Il en existe 1000 en Europe.<\/p>\n

kelbongoo.com<\/b><\/a>
\nCette start up parisienne permet de commander son panier et de le r\u00e9cup\u00e9rer au point-relais. Pas de gaspillage et on respecte la saisonnalit\u00e9.<\/p>\n

Gr\u00e2ce au d\u00e9veloppement des supermarch\u00e9s bio, il est aussi possible de commander des paniers en circuit court.<\/p>\n

Enfin, une initiative francilienne int\u00e9ressante\u00a0: le march\u00e9 sur l\u2019eau<\/b>. Une p\u00e9niche qui apporte \u00e0 Paris la production de primeurs des agriculteurs picards. Entre 11 et 19\u20ac le panier ou en vrac, \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer aux points-relais.<\/p>\n

Surtout<\/u>\u00a0: SUIVEZ LES SAISONS\u00a0! Les fraises en plein mois de d\u00e9cembre ou les asperges \u00e0 la rentr\u00e9e\u00a0: non, non et non\u00a0! Elles viendront forc\u00e9ment de l\u2019autre bout de la terre, n\u2019auront pas \u00e9t\u00e9 cueillies \u00e0 maturit\u00e9 pour supporter le voyage et seront d\u00e9gueulasses et ch\u00e8res.<\/p>\n

\u00ab\u00a0C\u2019est d\u2019la merde nom de Dieu\u00a0<\/i>\u00bb disait feu Jean-Pierre Coffe\u00a0!<\/p>\n

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