{"id":11190,"date":"2015-03-26T14:10:34","date_gmt":"2015-03-26T13:10:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/?p=11190"},"modified":"2025-02-19T13:22:05","modified_gmt":"2025-02-19T12:22:05","slug":"franz-ferdinand-paye-sa-tournee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horsdoeuvre.fr\/ru\/franz-ferdinand-paye-sa-tournee\/","title":{"rendered":"Franz Ferdinand \u00e0 table"},"content":{"rendered":"

On ne vous le r\u00e9p\u00e9tera jamais assez\u00a0: le rock et la bonne bouffe ont toujours eu des relations passionnelles, \u00e9videntes et charnelles. Ce n\u2019est pas Alex Kapranos, leader du groupe \u00e9cossais Franz Ferdinand<\/a>, qui va nous contredire. Ce mois-ci sort \u00a0en France \u00ab\u00a0La Tourn\u00e9e des grands-ducs\u00a0\u00bb aux Editions du Rouergue, recueil sur les impressions culinaires d\u2019Alex durant la tourn\u00e9e du groupe en 2005, command\u00e9 \u00e0 cette \u00e9poque par le journal The Guardian. Du Mexique \u00e0 l\u2019Australie, de la Gr\u00e8ce au Japon, Alex nous offre sur un plateau bigarr\u00e9 une v\u00e9ritable profusion de mets exotiques, bizarres, fabuleux ou \u00e9pouvantables. Sandwich Subway ou resto \u00e9toil\u00e9 sont au menu ! Comme le groupe l\u2019est sur sc\u00e8ne<\/a>, c\u2019est souvent dr\u00f4le, \u00e9nergique, barr\u00e9, irr\u00e9sistible, cru<\/em><\/strong>. Et terriblement british.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Franz<\/a>Vin r\u00e9sin\u00e9, olives vertes et jelly<\/em> rose<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Alex Kapranos a beau avoir la t\u00eate de l\u2019emploi type du chanteur britannique : grand, un accent english<\/em> \u00e0 couper au couteau, la m\u00e8che blonde sur l’oeil, une cravate fine ou une chemise 60’s cintr\u00e9e, il a aussi du sang grec qui coule dans ses veines. N\u00e9 et \u00e9lev\u00e9 au Royaume-Uni par une m\u00e8re anglaise<\/strong> et un p\u00e8re grec<\/strong>, il a toujours, culinairement parlant, fait le grand \u00e9cart entre la «d\u00e9licieuse» gastronomie britannique — jelly<\/em> verte en poudre,\u00a0fish & chips<\/em>\u00a0plus-gras-tu-te-flingues -, et la g\u00e9n\u00e9reuse et saine nourriture m\u00e9diterran\u00e9enne. Sa premi\u00e8re cuite<\/strong> (\u00e0 huit ans\u00a0!) se d\u00e9roule en Gr\u00e8ce o\u00f9 il passe les vacances d\u2019\u00e9t\u00e9 chez ses grands-parents paternels. Durant un festival viticole, il se pochtronne avec son fr\u00e8re aux yeux et \u00e0 la barbe de la famille qui les retrouve hilares et ne tenant plus debout\u00a0! Gueule de bois monumentale. Sans doute, la premi\u00e8re d\u2019une longue liste\u2026<\/p>\n

Juste un cuistot de Glasgow<\/strong><\/p>\n

Avant de devenir c\u00e9l\u00e8bre, Alex Kapranos a travaill\u00e9 en tant que commis<\/strong>, sommelier,<\/strong> livreur<\/strong> ou chef<\/strong>, dans des bouis-bouis infects \u00e0 Glasgow ou ailleurs, jusqu\u2019\u00e0 sa trentaine. On a tendance \u00e0 l\u2019oublier, mais les Franz Ferdinand se sont form\u00e9s assez tardivement, ce qui est plut\u00f4t rare et notable dans le monde format\u00e9 de la pop anglaise. Alex est de la g\u00e9n\u00e9ration Blur, Oasis ou Pulp, mais son groupe n’a \u00e9merg\u00e9 que 10 ans apr\u00e8s la p\u00e9riode Britpop<\/em>. Cela explique peut-\u00eatre cet air d\u2019\u00e9ternel adolescent qu\u2019arbore Alex, et cette curiosit\u00e9 perp\u00e9tuelle<\/strong> devant la nourriture, alors qu\u2019il a maintenant largement d\u00e9pass\u00e9 la quarantaine. En tout cas, la bouffe, il conna\u00eet bien.<\/strong> Et rien ne lui fait peur. Mettre les mains dans les visc\u00e8res et les entrailles<\/strong>, il l\u2019a fait plusieurs fois et le d\u00e9crit avec une brutalit\u00e9 sanglante, un r\u00e9alisme direct et un humour d\u00e9capant. Le pigeon qui se fait litt\u00e9ralement \u00e9clater sur le pav\u00e9 parisien par une bagnole alors que le groupe mange des g\u00e9siers Porte-de-Clignancourt est un passage du livre \u00e0 la fois cru, gore<\/em> et tr\u00e8s dr\u00f4le\u00a0!<\/p>\n