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patisserie

Gastronomie 

Aki, le roi du burger… melon pain !

07/06/202305/01/2024 Hélène Baratte patisserie, pâtisseries, Japon, yuzu, brioche japonaise, Aki Boulangerie

Un samedi d’avril et d’humeur flottante, je me suis retrouvée rue des Martyrs. Je décidais alors, pour voir, de descendre

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Gastronomie 

Maison Aleph : la Syrie retrouvée

15/04/202205/01/2024 Hélène Baratte patisserie, Pâques, Maison Aleph, Syrie, Myriam Sabet, Gastronomie

« Maison Aleph » m’enveloppe de fragrances et d’images de cette fascinante Syrie que je voulais tant visiter : la citadelle, les souks

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Gastronomie 

La galette, mon roi des desserts !

12/01/202305/01/2024 Hélène Baratte galette des rois, Galette Pistache et Gianduja, frangipane, Gastronomie, Arnaud Larher, patisserie, dessert, galette

Il y a une bonne résolution que je ne prends jamais : ne pas abuser des galettes des rois. Au

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Gastronomie 

Les trois chocolats : vaccin anti-déprime

04/05/202112/07/2021 Hélène Baratte chocolat, Paris, patisserie, chocolatier, gâteau, 3 chocolats, Les trois chocolats

J’ai croisé cette adresse dans « Très Très Bon ! » et rue Saint-Paul : « Les trois chocolats ». Irrésistibles promesses en noir, lait et

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Lieux Gastronomie 

La madeleine Au Fond du Jardin

09/08/201819/02/2025 Hélène Baratte Gastronomie, thé, salon de thé, patisserie, pâtisseries, madeleine, strasbourg, Au Fond du Jardin

Strasbourg, parenthèse enchantée. A deux pas de la cathédrale, et pourtant étonnamment loin de toute frénésie touristique, nous avons découvert,

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Gastronomie Recettes 

Bruno’s kitchen – Charlotte forever…

22/05/201819/02/2025 Bruno Delangre charlotte, Gastronomie, recette, patisserie, gâteau, recette facile, dessert, Bruno's kitchen

Hommage à la fille du grand Serge, qui a sorti un album pas piqué des hannetons ! Voici un dessert facile

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Gastronomie Recettes 

Bruno’s Kitchen : un soufflé qui a du souffle

16/11/201719/02/2025 Bruno Delangre soufflé au fromage, maryse, recette, patisserie, recette facile, Bruno's kitchen, soufflé

Vous pensez manquer de souffle pour cuisiner un soufflé ? On vous souffle la recette universelle pour ne souffrir aucune déconvenue

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Vidéo de la semaine

Un jour Tom Waits fit un rêve. Perdu dans les rues d'Osaka, il croisa son reflet dans la vitre du cabaret Dark Mondo mais ne se reconnut pas. Il sursauta pourtant lorsqu'une voix de femme l'appela : "Degurutieni !" Là-dessus, il se réveilla... En vrai, le dit Degurutieni est signé chez Voodoo Rythm, le label du Reverend Beat-Man, et oui, il est vraiment japonais.

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