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galette

Gastronomie 

La traditionnelle

21/01/202331/01/2025 Hélène Baratte Pierre Hermé, pâtissier, galette, galette des rois, frangipane, Atelier P1

Heureusement, toutes les galettes individuelles ne permettent pas le décompte. La fève comme preuve incriminante, j’ai pour l’instant atteint l’honorable

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Gastronomie 

La galette, mon roi des desserts !

12/01/202305/01/2024 Hélène Baratte galette, galette des rois, Galette Pistache et Gianduja, frangipane, Gastronomie, Arnaud Larher, patisserie, dessert

Il y a une bonne résolution que je ne prends jamais : ne pas abuser des galettes des rois. Au

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Vidéo de la semaine

Un jour Tom Waits fit un rêve. Perdu dans les rues d'Osaka, il croisa son reflet dans la vitre du cabaret Dark Mondo mais ne se reconnut pas. Il sursauta pourtant lorsqu'une voix de femme l'appela : "Degurutieni !" Là-dessus, il se réveilla... En vrai, le dit Degurutieni est signé chez Voodoo Rythm, le label du Reverend Beat-Man, et oui, il est vraiment japonais.

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