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Bruno’s kitchen

Pièces du boucher
Gastronomie 

Les pièces du boucher vous en bouchent un coin

20/08/202124/11/2021 Bruno Delangre AOP, viande, bœuf, AOC, Bruno's kitchen, pièces du boucher, label rouge, Gastronomie

Avis aux viandards : l’extase carnivore ne se limite pas aux rumstecks, onglets et autres bavettes ! Fi du filet, il

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Gastronomie 

Un oeuf tout neuf

02/02/202123/03/2021 Bruno Delangre Bruno's kitchen, élévage, poule, étiquetage, produit transformé, origine, calibrage, norme, Gastronomie, oeufs

Point question ici du paradoxe de l’oeuf et de la poule. Mais de quel œuf, et fait par quelle poule !

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Produits Gastronomie 

Une huile qui a la palme…

14/08/202019/02/2025 Bruno Delangre Gastronomie, aliments, Bruno's kitchen, alimentation, huile, huile de palme, Huile hydrogénée, graisse

Le discount à outrance a fait exploser l’utilisation de cette matière grasse peu chère, mais dangereuse… Huile/graisse trans ou hydrogénée :termes

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Oenologie 

Cocktails : vin sur vin !

26/07/201819/02/2025 Bruno Delangre vin, cocktail, Bruno's kitchen, bartender, rosé pamplemousse

Envie de briller lors de soirées entre amis ? De se la jouer Tom Cruise dans le film Cocktail, sans le

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Gastronomie 

Flexitarien ? Flexi t’as tout !

04/07/201819/02/2025 Bruno Delangre Bruno's kitchen, flexitarisme, alimentation, Gastronomie, aliments, légumes, fruits

A force de nous rabâcher « 5 fruits et légumes par jour », de nous sortir des scandales alimentaires (lait contaminé, lasagnes

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Gastronomie Recettes 

Bruno’s kitchen – Charlotte forever…

22/05/201819/02/2025 Bruno Delangre gâteau, recette facile, dessert, Bruno's kitchen, charlotte, Gastronomie, recette, patisserie

Hommage à la fille du grand Serge, qui a sorti un album pas piqué des hannetons ! Voici un dessert facile

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Gastronomie 

Bruno’s kitchen – Plus c’est court, plus c’est bon !

04/04/201819/02/2025 Bruno Delangre AMAP, Bruno's kitchen, circuits courts, adresses, consommateur, producteur, aliments

Les circuits courts ne sont pas les 24h du Mans version 12h. Ça cause de limiter le transport des aliments

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Vidéo de la semaine

Un jour Tom Waits fit un rêve. Perdu dans les rues d'Osaka, il croisa son reflet dans la vitre du cabaret Dark Mondo mais ne se reconnut pas. Il sursauta pourtant lorsqu'une voix de femme l'appela : "Degurutieni !" Là-dessus, il se réveilla... En vrai, le dit Degurutieni est signé chez Voodoo Rythm, le label du Reverend Beat-Man, et oui, il est vraiment japonais.

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