La tarte aux framboises…
…d’un soir d’été. « Va cueillir, villageoise, La fraise et la framboise Dans les champs, aux beaux jours. »* Framboises si mûres,…
Bruno’s kitchen – Charlotte forever…
Hommage à la fille du grand Serge, qui a sorti un album pas piqué des hannetons ! Voici un dessert facile…
Bruno’s Kitchen : un soufflé qui a du souffle
Vous pensez manquer de souffle pour cuisiner un soufflé ? On vous souffle la recette universelle pour ne souffrir aucune déconvenue…
Apéro, les recettes
Trinquons aux premiers rayons de soleil et préparons de petites douceurs, soleils en pâte feuilletée, salade de fruits et cocktail….
Bruno’s kitchen : le risotto
En partant du principe qu’on fait du risotto avec tout aliment pour humain (c’est à l’origine un plat de pauvre),…
Bonne poire !
Ne riez pas ! Ou plutôt si… On peut être journaliste gastronomique et rester naïf. Alors qu’un soir d’été, on me…
Christophe Michalak interview
Bousculer les codes traditionnels de la pâtisserie, revisiter les classiques, démystifier la profession : telle est la vocation de Christophe Michalak,…