Christophe Michalak interview
Bousculer les codes traditionnels de la pâtisserie, revisiter les classiques, démystifier la profession : telle est la vocation de Christophe Michalak,…
Au Pré Carré
Je connais mal Clermont-Ferrand, mais j’imagine sans peine qu’un restaurant comme Le Pré Carré, mené par le jeune chef Xavier…
Le génie de Christophe Adam
Fin 2012, Christophe Adam, ex-Fauchon et chef pâtissier de renom, lançait avec son associée Déborah Temam son premier Éclair de Génie…
Expo sur la cuisine de rue
La Cité de l’architecture & du patrimoine, en partenariat avec VIA, présente, jusqu’au 2 décembre 2013, une chouette petite exposition…
La Cantine à Nantes
Le Voyage à Nantes, manifestation culturelle et artistique, dépose ses bagages chaque été dans la ville des ducs de Bretagne….
Le Cambodge de Kirita Gallois
À l’occasion de la sortie de son livre de recettes, Kirita Gallois, la très sympathique chef du restaurant Le Cambodge,…
La Cave est Restaurant !
Ce n’est un secret pour personne, Montreuil (dans le 93, oui oui…) est en train de devenir « the next…